Acquaviva delle Fonti: La Sagra del Calzone_di Crescenza Caradonna

Crescenza Caradonna >Cronaca<

Acquaviva delle Fonti:
Sagra del Calzone

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Dal 14 al 16 ottobre 2016 ad Acquaviva delle Fonti (Bari) si svolge la Sagra del Calzone in un tripudio di cipolla tra gli stand gastronomici in piazza.
La sagra nasce nel 1971 ad opera del Cav. Giuseppe Cirielli cultore della tradizioni del territorio d’Acquaviva delle Fonti, patria della famosa cipolla rossa.
Sarà allestito un palco  dove si esibiranno spettacoli dal vivo, in Piazza Vittorio Emanuele, oltre che mercatini dell’artigianato e dell’antiquariato con divertenti attrazioni per tutti i bambini.

Ciò che rende questa cipolla unica nel suo genere è il sapore particolarmente dolce, al punto che la si può gustare anche cruda per condire insalate e cialde, ma in generale è utilizzata in quasi tutti i piatti della gastronomia locale in quanto grazie al suo gusto dolce e delicato, è possibile abbinarla ovunque. 

La “SAGRA DEL CALZONE” è uno stuzzicante viaggio alla riscoperta dei…

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