Cartellate alla barese® di Crescenza Caradonna© Per l’impasto 500gr. di farina 00  vino bianco 100 gr. olio extra-vergine d’oliva 100g.   1 litro di vin-cotto d’uva o di fichi olio di semi di girasole q.b. Preparazione Riscaldare l’olio ed il vino impastare con la farina e lavorare fin a completo assorbimento dei liquidi, formata una palla morbida e rotonda coprire con un canovaccio di cotone. Prelevare … Continua a leggere Dolci natalizi baresi: “Le cartellate”di CresyCrescenza Caradonna